胆囊炎可以吃煮地瓜吗？

胆囊炎可以吃煮地瓜红薯干富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性。

红薯中的钾、胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，有助于预防心血管疾病。胆囊炎可以吃煮地瓜。