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一周前吃了两根老玉米(糯米老玉米)吃完后才发现玉米

一周前吃了两根老玉米(糯米老玉米)吃完后才发现玉米棒的小洞洞里有些发黑了(用塑料袋装的放在冰箱里3-5天左右)现在
提问时间:2020-02-05
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:玉米棒的小洞洞里有些发黑用塑料袋装的放在冰箱里3-5天左右这种情况生成黄曲霉毒素可能性极小黄曲霉毒素主要是由黄曲霉和寄生曲霉在谷物、坚果中代谢产生的毒素其产毒的最低温度为2-5度最高温度为45度最适温度为20-30度在肉制品中当温度在10度以下不产生黄曲霉毒素意见建议:所以这样的应该不是黄曲霉不需要太过担心不过下次吃东西还是要注意点发霉的食物就不要再吃了虽然节约是美德但是不能拿健康来开玩笑

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