首先楼主你要忌吃或少吃：荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。
用温水将蚝豉浸发透，韭菜洗净切段。讲韭菜、蚝豉同入锅内，加适量清水，置火上焖煮熟，调味即可食用。
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