老年人：每天吃1～2个比较好。青年和中年人：每天吃2个从事重体力劳动：每天可吃2～3个少年和儿童：每天也可吃2～3个。
孕妇、产妇、乳母身体虚弱者：每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。鸡蛋虽然营养价值高，但是使用过量，容易造成便秘问题。
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