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鸡蛋下锅里，蛋白变成紫色，能吃吗

夏天，煮熟的鸡蛋在面条锅生，蛋白变紫，能吃吗？

提问时间：2020-05-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，像这种情况的话，有可能是跟锅的颜色有一定的关系，不用太担心的，只要食物没有变质的话是可以吃的，在夏天，一定要注意饮食饮水的清洁卫生，如果怀疑食物出现了变质或者腐败的现象，是要禁止食用的，以免对身体造成影响。

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