吃活泥鳅鱼对身体有什么作用

临近产卵的泥鳅体内，维生素Ａ和脂肪的含量比鳝鱼多得多。维生素Ｂ2、维生素Ｄ、钙、磷、铁、灰分的含量也比鳝鱼多。再详细介绍一下泥鳅每一100克中的营养成份：铁4.5毫克，比含铁分多的菠菜还要多；

钙800毫克，100克鳝鱼才含钙95毫克；维生素Ｂ2维生素Ｂ20.8毫克，比肝脏中的含量高。从营养价值的高低上来比，可以说三伏天的泥鳅和三伏天的鳝鱼差不多。

从泥鳅肉清的味道上，想像不出它含有那么高的营养。当你身体疲劳、体力下降时，可以吃些泥鳅补补身体。