鱼鳔对人体的功效有哪些

鱼鳔，其实大多数硬骨鱼类都有鳔，鱼鳔的功能也有很多，它的形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。

所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。鱼鳔的营养价值也是较高的，鱼鳔中含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。