问患者提问

泡饭糖份会增多？

我每天早餐都吃泡饭，最近听人说，泡饭糖份会增多，常吃易患糖尿病。这说法有没有科学依据啊？

提问时间：2020-07-02

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

你好，泡饭使糖份增多的说法是没有依据的。,泡饭并不会改变饭的成分。只是在嚼白饭时，越嚼越觉得甜，这是因为在嚼时，口水中会分泌一种麦芽糖的缘故。

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