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白萝卜和红萝卜能一起吃吗？

我很喜欢吃萝卜，今天在家里做饭烧汤的时候，发现家里的白萝卜不够了，想使用红萝卜一起煮汤，请问白萝卜和红萝卜能一起吃吗？

提问时间：2020-10-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，白萝卜和红萝卜可以一起吃，没有毒性反应，它们都是日常生活中常见的蔬菜水果类的食物，不过虽然没有毒性反应，但是并不建议放在一起吃，因为红萝卜中含有的维生素c的分解酶会破坏白萝卜中的维生素C，影响人体的吸收，所以不建议一起吃。
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