问题分析:你好朋友,蚕豆中含有调整大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的健脑作用。
如果你正在应付考虑或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。2 蚕豆中的维生素C可以不可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
3 现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。4 传统医学认为它能益气健脾,利湿消肿意见建议:蚕豆不可生吃,也不可多吃,以防腹胀。
而且蚕豆含油脂较多,多吃容易发胖的
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