鸽子和什么炖能补气血

鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。用鸽子煲汤，建议用鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱。

将砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；放入枸杞，木耳，再炖20分钟；山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可食用。

也可以在炖鸽子同时加入党参、白术、当归、白芍、熟地、炙甘草、生姜、大枣。有很好的补益气血效果。适宜产后或病后体弱恢复者