日常营养摄入怎么评估

营养师对一个日常的能量摄入，一般采用的就是我们叫膳食回顾法，或者是叫我们的饮食日记。也就是说会让我们的朋友带来他过去三天，有的时候会长，会是一个周的饮食的他的一个记录，然后我们根据每一种食物当中它含有的营养素来计算他的一个能量的摄入。

但是具体到我们说一个正常人每天的能量，我们的推荐，我们是参考的中国居民营养素参考摄入量这一本书，具体到一个人，他每天的能量摄入其实我们是有一定的规定的。

比如说对一个正常的成年女性，其实每天在轻体力，也就是说日常活动情况下，每天是要达到1600千卡的一个能量摄入的，对我们的一个年轻的成年男性来讲，能量摄入大约是在1800～2000千卡之间。