天麻是白色的好还是黑色的好

商品干天麻分为四个等级： 一等：平均单体重38克以上，每公斤26个以内，呈扁平长椭圆形，表面黄白色，体质坚实，半透明，无空心、枯炕、虫蛀、霉变。

二等：平均单体重22克以上，每公斤46个以内，可稍弯曲，其它要求同一等。三等：单体平均重11克以上，每公斤90个以内。

可扁缩弯曲，表面黄白色或棕黄色。其它同一等。四等：单体平均重8克左右，每公斤约120个，包括空心、碎块、色次的天麻，无霉变、灰末。