春柴胡性是比较寒的，味道苦涩，多用于去热疏肝，升举阳气等功效，广泛用于感冒发热、寒热往来、疟疾、胸胁胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调等症以柴胡为主的制剂也日益增多。
需要注意，维生素C和柴胡制剂同用，可将柴胡所含的的皂甙类分解成为苷元和糖类，而影响疗效的发挥。
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