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枸杞哪种颜色是正常的？

我家在从枸杞农那买了很多枸杞（宁夏中宁的），据说是从地里才下来直接晒干的。回来发现与超市买的枸杞不大相同。我买的枸杞颜色是偏橘黄色，而超市里偏红。

提问时间：2020-06-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，枸杞的颜色跟枸杞子摘取时的成熟度有关，成熟的晒干后偏枣红色，成熟度不够的偏鲜红色。指导意见完全成熟的枸杞，果实中的有益于人体保健的成份越多，补益的效果就更好。
枸杞子可以跟菊花泡茶，可以补益肝肾，清肝明目，也可以单用枸杞，或是配上红枣、桂圆、可以补益气血。

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