熟大蒜有什么功效和作用呢？

大蒜中含有丰富的维生素群，多吃能帮助很好的补充身体中的营养，而且熟大蒜能将大蒜中的微量元素都释放出来更有利于被身体吸收，这样就能起到杀菌消毒的作用，而且熟大蒜在烧的时候能跟空气氧化产生一种能帮助防癌的元素，所以平时可以经常吃，另外就是熟大蒜能去除掉大蒜中的部分刺激性，这样也能起到保护肠胃的作用，特别是肠胃不好的人建议最好吃熟的大蒜。