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缸豆鸡蛋肉炒在一起会中毒嘛

提问时间:2020-05-25
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:豇豆是豆类食物含丰富的蛋白质、维生素B和膳食纤维,鸡蛋营养全面是补充营养的好食物,肉中含丰富的动物性蛋白质,和豇豆一起炒能起到蛋白质互补的作用,有利于蛋白质的吸收利用,可以适当吃一些,对身体有好处。

    但要注意豇豆一定要做熟,防止中毒。

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