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患者提问

葡萄籽油的食用方法?

我的一个同事问我,葡萄籽油的食用方法,听说葡萄籽油是由精选的葡萄籽压榨分离精制而成的纯天然保健食品,葡萄籽油中不含胆固醇和钠,达到高档色拉油标准,葡萄籽油的食用方法?
提问时间:2020-06-16
医生回复
  • 姜丽萍
    姜丽萍 主任医师
    三甲吉林市人民医院 心血管内科

    你好,根据你的描述,葡萄籽油的食用方法,海鲜烹调:用葡萄籽油烹调(红烧、清蒸、鲜鱼汤)海鱼可以去除腥味,保持海鱼固有鲜味。

    贝类、虾的烹调:适于红绕、凉拌、色泽鲜艳,风味纯,海带等海洋藻类食品的烹调,适于凉拌以及制汤。凉拌:制作色拉、凉拌蔬菜,仅使用少量的葡萄籽油就可以达到目的,可以充分保持蔬菜原有的风味。

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