杏仁露具有润肺止咳、止渴、调节血脂、预防动脉硬化及调节免疫功能的功效。杏仁露还含有黄酮类和多酚类物质，可以起到降胆固醇的功效，能够降低心脏病及许多慢性病的发病几率。
另外，杏仁露还可以促进皮肤的微循环，可以使皮肤红润、有光泽，起到抗衰老等的美容功效。
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