植物蛋白质的作用和营养有哪些？

生活中有很多食物都富含蛋白质，不但肉类中含有，很多植物也富含蛋白质，这就被称为植物蛋白，它的作用和营养和动物蛋白相似，但是和动物蛋白相比，植物蛋白更容易消化，除此之外植物蛋白中还好有充足的维生素、微量元素以及胆固醇，对身体更有营养。

但是孩子要增强抵抗力补充营养，光靠动物蛋白是不行的，还应该吃一些肉类，除此之外还需要多锻炼身体。