大米冷藏变了冰米饼，营养会流失吗？

大米冷藏一夜,第二天拿出来煮粥用的.这样煮粥可以非常快.----网上有视频介绍这样快速煮粥法---这个方法要放到冰箱上层,结冰变成冰米饼才行的.但担心营养会流失.但我是用保鲜袋包好再放冰箱的.可以吗?想要得到的帮助:详细的解析第一次补充提问:(2009-12-4 22:02:34)3楼的医生如果是这样,那为什么呢?为什么大多数人说不会呢? 谢谢其他三位医生,谢谢帮忙第二次补充提问:(2009-12-5 0:12:03)那在冰米饼（温度很低） 从冰箱拿出,我是不等降温,直接放进热水锅里煮的（是一早已经烧开的