凭血病可以吃生鸭血

健康指导：可以，都说“吃哪补哪，以形补形，吃血能不能补血？从营养学的角度来分析，是肯定回答：能！但这里的“补血”的概念不同于中医，主要针对的是“缺铁性贫血，即因为缺铁造成血红蛋白减少，进而引发的贫血症状。

当缺铁性贫血时，通过饮食或医学干预增加铁剂的方法等，都能有效补充铁质，加快血红蛋白的制造速度，缓解缺铁性贫血症状。

食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，动物肝脏、动物血、红肉中主要是血红素铁，可直接被吸收，吸收率高；植物性食物中主要是非血红素铁，主要以氢氧化铁络合物的形式存在，在胃酸作用下还原成亚铁离子后，再与肠内容物中的维生素C、某些糖及氨基酸形成络合物，在十二指肠及空肠吸收。

因此从食物补铁的角度来说，动物性食材优于植物性食材，一般补铁以瘦肉、动物肝脏等食材为佳，搭配维生素C能够促进铁的吸收。