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酸奶里的益生菌在多少温度下会死喝酸奶里对

酸奶里的益生菌在多少温度下会死喝酸奶里对一点热水行吗

提问时间：2020-07-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，酸奶中的益生菌在常温下不会死掉，但会继续发酵，最好放入温度较低的环境中储藏，以抑制益生菌过速繁殖，影响口感，益生菌60-80度就会失效。

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