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西红柿能冷冻保存吗？请专家解答

西红柿能冷冻保存吗？请专家解答。

提问时间：2020-05-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：西红柿可以放到冰箱的冷藏内，不要冷冻否则是不可以食用的。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。

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