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您好；请问发芽的绿豆能吃吗？总感觉会中毒！

提问时间：2020-02-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果是干燥的绿豆发牙了就没有必要吃了，发芽的绿豆中可能会含有黄曲霉素等致癌物质，对身体危害很大的，不要吃了

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