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味精吃多了不好吗？会对身体产生什么影响？有没有必要

味精吃多了不好吗？会对身体产生什么影响？有没有必要少吃或不吃味精？不吃味精我们应该拿什么代替味精作味精吃多了不好吗？会对身体产生什么影响？有没有必要少吃或不吃味精？不吃味精我们应该拿什么代替味精作为提味剂呢？

提问时间：2020-02-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：你好！味精是一种调味品，主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠在高温的时候回转变为一种致癌物，而且食用多了容易掉头发。
意见建议：建议生活中味精最好是用来蒸，煮食物，平时炒菜可以选择鸡精，鸡精吃多没有问题，味精不适合吃多。祝一切都好。

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