生菜的营养价值有哪些呢？

生菜有很多的营养价值，可以炒着吃，也可以煮汤，生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。生菜减肥生菜：生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

医用功效：生菜中含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。