米汤冲牛奶不合适,会发生营养方面的冲突指导意见牛奶含有一般食品所缺乏的维生素A,它的功能是促进机体生长发育、维护上皮组织、增进视力。
而米汤则是以淀粉为主的食物,含有一种脂肪氧化酶,如果用米汤等拌牛奶,这种脂肪氧化酶就会破坏牛奶中的维生素A。婴儿主要是依靠乳类食品来摄取维生素A的,如果婴儿长期摄取维生素A不足,会导致发育迟缓,体弱多病。
所以不可以把二者调和在一起食用的。
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