问患者提问

味道总是觉着淡，有没有什么办法让茶叶蛋更入味？

以前经常在家门口的一家早餐店买茶叶蛋吃，哪里的茶叶蛋非常的好吃并且很是入味，最近这家早餐店搬走了，想试着自己在家里做茶叶蛋，但是味道总是觉着淡，有没有什么办法让茶叶蛋更入味

提问时间：2020-05-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：要想茶叶蛋更加入味。可以先把茶叶蛋稍微煮一下，让他凝结，然后敲破蛋壳，多煮久一点，如果煮熟之后，你也可以再把鸡蛋蛋白这些裂开一些，让味道充分浸入进去就可以了。

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