单纯性甲状腺肿可以吃红萝卜。多吃高纤维素的食物，宜多吃些水产海味食物，如海带、淡菜、紫菜海藻之类。烹调食品切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制；
戒烟酒，切记辛辣刺激性食物.胡萝卜的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
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