清洗鲍鱼有点难度，要先用刷子刷洗干净它的外壳，然后将鲍鱼的肉质里挖出，切去中间和周围比较坚硬的组织，然后用食用盐将鲍鱼上面的粘液清洗干净。
最后可以通过碳烤的方式，或者用白灼的烹饪方式都可以。鲍鱼的肉质很鲜美，而且含有的营养成分也是非常多的。
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