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蜂蜜起白泡沫还能吃吗？

我前段时间在超市买了一瓶蜂蜜，还没吃，现在起白泡沫了，出现这种情况还能吃吗？

提问时间：2020-03-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

蜂蜜起白泡沫还能吃的。天然成熟的蜂蜜中蛋白质有4-7种，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒，这种胶体物质在浅色蜂蜜中的含量为0.2%。
蜂蜜有止咳，平喘的作用。

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