海带上有小疙瘩，有没有毒？

健康指导：海带上长有一些白色斑点，有的还有小疙瘩，像长了虫子似的。白霜似的斑点不是霉菌，而是一种少有人熟悉的有机化合物----“甘露醇。

它是一种贵重的药用物质，据说甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。所以没必要去掉，久泡海带容易让这些物质流失，因此海带不可浸久。

小疙瘩之类的东西应该是海带的孢子囊，是海带用于繁殖的，食用不受影响。所以请您放心食用。