芋头对于有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病人应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。因为芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激。
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