问题分析：你好，你的情况是关于生姜冷冻后的使用问题。一般来说冷冻后的，生姜。可能出现口感不太好的，症状，但有致癌物质的情况，一般不会有。
意见建议：建议你可以根据自己的，饮食偏好，使用和放弃，一般不会有致癌物质。但会破坏蔬菜的营养价值和口感。
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