问患者提问

什么素菜最营养

患有高血压，经常头晕，乏力，想吃蔬菜补补身体，什么蔬菜最有营养？

提问时间：2020-02-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

营养丰富的最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜等等都有营养，但是要注意烹饪的方法，不然营养很容易流失。

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