医治方法。营养粥做法。百合粥。特点。润肺止咳宁心安神。适用肺燥咳嗽,痰中带血。热病后期余热未清,神志恍惚,心神不安及妇女更年期综合症等。原料。百合300克,糯米50克,冰糖适量。制作过程。百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖即成。用法。作早晚餐或作点心,热温食,20天为一疗程。甜浆粥。特点。健脾养胃,润肺补虚。使用于老年体虚,营养不良。亦于防治血管硬化,高血压,冠心病。原料。糯米100克,新鲜豆浆15克,冰糖适量。制作过程。新鲜豆浆同糯米煮粥,粥成后,加入冰糖再煮一,二沸即可。用法。早晚餐温热食。红颜粥。特点。补血养颜,润肤。原料。大白菜心2个(约半斤),红枣8个,牛奶半杯,鸡蛋1个。制作过程。将白菜心洗净切成约5CM长段,用沸水焯过捞出备用。讲红枣放入,放入清水两碗熬半个小时,至余一碗水时,将配料放入,待滚沸时放入白菜心,再滚沸时打入鸡蛋,用筷子迅速将蛋搅散成蛋花即成。栗子粥。特点。补肾强筋,健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛,腿脚无力,脾虚泄泻。原料。栗子粉30克,糯米100克。制作过程。讲栗子粉同糯米煮粥。用法。四季均可,供早晚餐食。核桃仁粥。特点。补肾,健脑,通淋。适用于失眠健忘,痛虚腰痛,泌尿系结石,小便余沥不净,小便白浊。原料。核桃仁50克,大米60克。制作过程。将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟即用。用法。可供早晚餐作点心食。地黄花粥。特点。滋肾,请热,除烦,止渴。使用于消渴及肾虚腰痛。原料。地黄花适量,栗米100克。制作过程。
1,将地黄花阴干,捣碎为末,每次用3克。
2,先将栗米煮粥,候熟,将地黄花末加入,搅匀,再煮至沸即可。用法。可于早晚随量服食。菜粥做法。肉末碎菜粥。将新鲜瘦肉洗净,剁成碎末,新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎,用少量的油煸炒肉末,然后加入碎菜一起炒熟,快熟时加少量盐或酱油。也可将肉末、青菜内加少许盐,上屉蒸熟,然后用小勺搅散,备用。将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内,调匀即可食用【粥名】绿豆粥【原料】绿豆适量北粳米100克【来源《普济方【制作过程】先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入砂锅内,加水1000克,煮至豆烂米开汤稠【用法】每日2~3次顿服,夏季可当冷饮频食之【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用,一般不宜冬季食用【特点】清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。可预防动脉硬化;适用冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。注意平时锻炼
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