我喝了一个星期左右的自制水果酵素，且味道与酒相似。

问题分析：根据你的描述，转氨酶升高可能与你的自制酵素和生活方式不健康有关。因为你的酵素已经酒化，含有酒精，酒精主要在肝脏代谢的，结合作息不正常等不健康因素，共同影响肝脏的健康，使肝功能变差。意见建议：建议：

1、停止饮用自制酵素；

2、注意休息，不要熬夜，多吃含有维生素C等保肝食物；

3、可以注射乙肝疫苗或乙肝疫苗加强针。