食道溃疡可不可以吃大蒜

食道溃疡不宜多吃大蒜。大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力。它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。

因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，而失去杀菌作用。是可以适当吃一点的。