首页 > 权威问答 > 豆浆和菠菜同食是不是会食物中毒?
患者提问

豆浆和菠菜同食是不是会食物中毒?

我大姨最近来我家了,他一直在外地居住。昨天早晨的时候我给她打了豆浆,又来又做了一个凉拌菠菜,可是他看到之后就说这样不能吃,说豆浆和菠菜在一起吃会中毒的,我吃了好多年,也没有中毒。豆浆和菠菜同事食用是不是会食物中毒呢?
提问时间:2020-03-28
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    萝卜—水果:两者同食,经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸,可抑制甲状腺素的形成,并阻碍甲状腺对碘的摄取,从而诱发或导致甲状腺肿。

    ?牛奶—果珍:牛奶中蛋白质丰富,80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀,不利于消化吸收,引起消化不良,故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。

Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们:3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号