菠菜与黄豆芽同吃科学吗

你好，非常开心为你服务！之所以菠菜不能和豆腐一起，主要是怕菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。

豆芽中不会存在钙离子，自然也就不会与菠菜中的草酸结合，何况焯水后菠菜里面的草酸也会流失大半，所以菠菜和黄豆芽分别焯水后是可以一起吃的，许多人还这样搭配来降脂减肥。