肛肠疾病可以吃酸菜鱼。合理搭配豆制品、新鲜水果和蔬菜、乳制品,及高蛋白和含磷脂丰富的食物,以保证机体对各种营养物质的需求。
煮食烹调时应避免使用猪油,另外应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等高胆固醇之食物。酸菜鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
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