问患者提问

胡萝卜一定要用油烧熟了才有营养吗？

胡萝卜被称为小人参，我经常会弄给宝宝吃，有时生吃，我宝宝就爱生吃，可是我听说生吃好像没什么营养啊，非要用油烧熟了才有营养，是吗？

提问时间：2020-05-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好胡罗卜生吃没有营养，胡萝卜蒸熟吃比用水煮熟吃有营养，如果用水煮的话维生素等营养相对容易流失。指导意见建议目前有些人用胡罗卜和瘦肉、蔬菜一起蒸喂宝宝也很好，但是胡罗卜不要吃得太多要适量。

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