蝎子的毒集中于尾部,吃蝎子的时候通常经过油炸处理,此时蝎子的尾刺已不再锋利,不会伤害口腔,而且毒液也很大部分破坏,可以少量食用,旗毒液的药理作用对人体也有一定益处,切忌多食不宜；
但在生吃的时候切忌好去除毒尾食用,防止尾刺刺伤口腔,进而中毒.一般蜗牛忌蝎子。
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