伤寒可以吃海虾。伤寒可以吃海虾。伤寒杆菌，属沙门菌属D组。革兰染色阴性，呈短杆状，周有鞭毛，能活动，不产生芽孢，无荚膜。
在普通培养基上能生长，在含有胆汁的培养基中生长更好。伤寒杆菌造成之伤寒病，常称“伤寒热。
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