糖尿病人可以吃红萝卜吗？

糖尿病患者是可以吃红萝卜的，红萝卜富含有多种维生素、微量元素及矿物质，特别是维生素A的含量非常的高，糖尿病患者如果合并有夜盲症，或者是夜间视物不清，那给予红萝卜的进食是非常有效的。

同时因为含糖量极其的低，所以糖尿病患者食用红萝卜后不会引起血糖波动特别的大。但是如果大量进食了胡萝卜以后，会出现手掌跟脚掌皮肤泛黄，但这是正常的反应，不必惊慌。