老面应该怎么做呢？

在第一次做老面的时候，需要将用酵母粉做的馒头，让其发酵，然后留下一部分，也不需要太大，只要鸡蛋的大小就可以了，这个时候，就可以将其保存到保温盒中，在常温下保持两个小时，之后再将适当的水和面粉参入其中，然后再保存四个小时，就可以了。

这就已经是形成了老面，而之后它也看记忆长期地被使用。在做老面的时候一定要注意让它发酵哦。