为什么牛奶不能煮呢？

问题分析：您好，这和你的体质有关的，这个是很难改变的，没有办法治疗，将牛奶煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，出现焦糖，影响牛奶口感和营养。

另外，牛奶煮沸后，其中的钙会出现磷酸沉淀现象，也会降低牛奶的营养价值。意见建议：但是也不是说把营养全破坏了只是可能会有影响，所以对于肠胃不好的人最好还是喝热牛奶。

祝您健康！