医生你好！我想问一下蜂蜜有含矿

指导意见：蜂蜜中所含的矿物质种类很多，主要由铁，钾，钠，铝镁，磷铜，硅，硒，钙锌等。属于酸性物质，蜂蜜是碱性食物，虽然本身呈弱酸性，但是是一种天然滋补品而且是碱性的天然营养品。

决定食品的酸性或碱性是以所含矿物质的种类和量为标准。因为蜂蜜当中含有相当高的碱性矿物质，所以属于碱性物质。