长期饮酒，酒精会极大地损伤胃黏膜，胃黏膜一旦受伤，食物中的有毒物质就会被胃吸收，从而损害肝脏的解毒功能，容易引起酒精性肝炎，甚至引起酒精性肝硬化，这是引发肝癌的危险因素之一。
另外，嗜酒之人大都喜欢以花生米下酒，如果花生米是发了霉的，则容易诱发肝癌。
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